При голям интерес от страна на старозагорци премина първият, организиран от Община Стара Загора фермерски пазар в петък, съобщиха от Община Стара Загора. Фермерският пазар ще се провежда всеки петък от 15.00 часа в отделението, предвидено за продажба на цветя, на централния градски пазар в областния град. Първите посетители извиха опашка пред витрината с продукти, произведени от козе мляко - сирене, кашкавал и кисело мляко.
В петък голям интерес предизвика изобилието от ароматни подправки и билки. Дъхавият хляб, произведен с дива мая и пълнозърнесто брашно буквално изчезваше за минути от рафта. Не бяха подминавани белите вина, зехтин и студени био-чайове, както и различните био-зеленчуци и плодове, характерни за сезона, информираха от Община Стара Загора.
Във фермерския пазар се включиха 6 от заявилите интерес 8 производители на собствена продукция на биохрани, както и на артикули, произведени в малки семейни фирми, някои все още бяха на път. От администрацията на пазара изискват всички участници във фермерския пазар да са с био-сертифицирани, или да бъдат регистрирани по наредба №26 за директни доставки на собствено производство. Това са малки семейни фирми от страната, предлагащи изцяло собствена продукция.
Първият за Стара Загора фермерски пазар бе добро и окуражаващо начало, което даде възможност за директен достъп на гражданите до храни с доказан произход.
От общинската амдинистрация имат готовност да предоставят възможност за ежедневни продажби на био- и фермерска продукция, стига да има заявен интерес, категорични са от Община Стара Загора.
ДОЛИНА
